Medaglia di argento al concorso 2016
Finger Lakes International Wine Competition.

UVE

Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE

A bassa temperatura per mantenere e rispettare gli aromi primari dell'uva.

SPUMANTIZZAZIONE

Molto lenta con il metodo Charmat a bassa temperatura massimo 17° centigradi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Bollicine finissime e persistenti dovute alla lenta presa di spuma avvenuta a bassa temperatura contiene da 6 a 12 gr di zucchero per litro. Questo tipo di bollicina dona un sapore pieno, con una leggera nota acidula e un buon frutto, ideale per essere consumato a tutto pasto. Dal colore giallo paglierino, presenta una piacevole e persistente effervescenza, aromi fruttati di mela e banana.
Ha un gusto secco e fresco.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI

Fantastico con il pesce specialmente fritto misto e grigliate.

NOTE

L’eventuale presenza di un leggero deposito sul fondo della bottiglia è da attribuirsi alla naturale lavorazione del vino, che non ha subito trattamenti stabilizzanti.

CAPACITA' DISPONIBILI

cl 75
Gradazione alcolica 12%